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成都食品配送浅谈有机蔬菜的过去未来

来源:http://www.los56.com/news/7.html
发布时间:2016-06-12

我对有机蔬菜的认识,不仅仅是其种植环境安全,种植过程健康,而且因其自然生长,每样蔬菜都有原本的味道。但有机蔬菜的价格通常要比普通蔬菜贵 上几倍,因此成为富裕人家的选择。这个相对清晰的目标原本应该为有机蔬菜的发展带来一目了然的前景。加上环境污染逐年严重,高收入阶层对健康问题愈发重 视,吃进嘴里的蔬菜再贵,也是这部分人群完全能够支付的消费。所以,之前投身于有机农业的商家,应该是毫不犹豫要坚持下去的。

 然而,有机蔬菜经历了一个不当的过热到过冷的转折。当有机蔬菜还是一个新概念时,市场上一片繁荣景象,商家扎堆推出有机商品,从VIP会员制配 送到进入高端超市销售。然而,或是因为渠道、观念、品质等问题,造成有机蔬菜销热购冷的局面。又由于蔬菜为十足易耗品,商家在前面一至两年的市场培育期投 入巨大,等到大众都开始慢慢接受有机蔬菜时,超市里却难觅踪影。这究竟是什么原因?
     一家超市负责人表示,“自新的有机认证规范出台后,蔬菜基地的有机蔬菜认证难度加大,费用成本大幅上涨。利润不仅没有,而且可能亏损,许多有机蔬菜基地都不种了。所以我们超市的供应商越来越少,蔬菜的选择余地也变少了。”
     可以看出政府在其中扮演了并不明智的角色。面对市场初期概念过热一片混乱,政府出手规范、制订规则是好事,但首先规则的松紧要适度,过松等于没 有规则,过紧则容易扼杀一大片处于发展初期的企业和品牌;另一方面,政府提供服务,扶植新兴产业,不应该同时以高收费作为抬高市场门槛的手段。据说一家蔬 菜基地仅出售有机青菜这一项,一年支付给政府相关机构的有机检测费用就高达3万元。这是赤裸裸的掠夺,以手中握有的检测权兜售高额服务,最终让企业承受不 住绕道走!

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